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万年工地食堂里的一碗“热饭”

  进入9月深秋,早晨6点的空气透有一丝清凉。在江西省上饶市万年县一工地食堂,“厨娘”聂小红早已煮好了稀饭,下足了面条,包子、油条、小菜都全部准备就绪,就等着工人们过来吃,这是她每天忙碌的开始。

  “别看阿姨个头小,炒起菜来可利索了。”9月27日,在万年县一个集装箱式简易工地食堂厨房里,但见一位个头小巧的阿姨正忙碌着翻炒大口锅里的蔬菜,热气腾腾的油烟熏的她已是汗水淋漓。

  进入厨房,第一感觉就是——热,因为箱式铁皮本身就属吸热体,从早上开始就对着太阳暴晒,再加上炒菜时的炉火温度,能在里面待上个半个小时已经是很了不起了。“炒菜的时候,屋里的温度达到了50多度,没办法,做到了一行,就要认真做好这行”。聂小红一边娴熟的把刚出锅的菜盛到盘里,一边微笑道,从她的话里,感受到更多的是积极、乐观、心向阳的一面。

  工地工人是每一座城市建设发展离不开的角色,他们用辛勤的劳动汗水扮靓着每一座漂亮的城市。“他们干的都是最脏、最累的体力活儿,只有吃饱了饭才有力气。”聂小红早在12年前就和工地食堂结下了缘,那时她才40岁出头,与丈夫常年在浙江杭州务工,一次偶然的机会,村里老乡得知她炒的菜干净、好吃,便请她帮了几回忙,每到中午饭点,一位位汗水淋漓的工人等着打菜吃饭,别的打菜师傅手总会哆嗦一下,生怕会打多了,而她手上的打菜勺总会不由自主的狠狠打上一“深勺”,生怕工人不够吃,吃不饱。而后,也就是这样她便开始转行干起了工地食堂。

  “干到这一行,就要对得起自己的良心,大家出门在外赚点钱都不容易”。只要是和聂小红接触过的工人,他们都会对其表示好赞。“虽然工地食堂比不上大饭店的环境和美味佳肴,但能在最忙、最累的时候吃上一碗‘热饭’,这或许就是我们一线工人最想要的。”工人聂长文感慨道。还有不少工人也谈笑道:“小红大师傅虽然是个急性子,嗓门比较大,但她真的是个心肠特别好、热情十足的好人,她弄得菜干净、好吃、不贵,而且还时不时的给我们加餐,我们在这吃的饭比家里还多呢。”

  除了做菜一流,聂小红还是个潮女,有时候村里或隔壁村“做戏”,暖场环节都会请她上台唱上几首歌活跃活跃气氛。同时,空闲之余,她也会拿起手机拍拍短视频、唱唱歌,别看文化不高,她的账号拥有的本地铁粉也有近两千人,每条视频点赞、评论也不下几百条。“人活着一辈子,再有烦恼也还是要过下去,与其愁眉苦脸,倒不如多笑笑,爱笑的人运气总不会差。”(刘存文)

责任编辑:姜涛

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