赣州赣县区王母渡镇开展中秋亲子DIY冰皮月饼活动

　　月饼如环，寄托团圆之思。中秋佳节来临之际，为弘扬中华民族优良传统文化。2024年9月10日，王母渡镇民政服务站联合桃江村新时代文明实践站开展“月满情圆·欢聚中秋”亲子DIY冰皮月饼活动。

　　活动开始前，每个位置都整齐地摆放好月饼的制作食材和工具，社工先为现场的大小朋友们讲解了中秋节的意义和制作月饼的流程、材料和注意事项。随后，在社工的亲自示范和指导下，大家便迫不及待动手制作起来。

　　“我来揉面！”有的小朋友自告奋勇戴起手套，把冰皮月饼粉放到盆子里，加水使劲揉，不一会就揉出了一个光滑油亮的面团。还有的小朋友接过家长揉好的圆形冰皮，压成圆饼，接着把圆球形豆沙馅包裹在里面，搓成了一个个沉甸甸的小乒乓球。揉捏、搓面团、压冰皮、包馅料、用模具压制、塑封，大家相互配合，把好吃的豆沙馅料揉裹在那一小方美味中，经过一个半小时的精心制作，桌上的原材料变成了一个个美味又精致的冰皮月饼。

　　此次活动的顺利展开，不仅让大家品味到了中秋民俗的独特性，也接过传承文化的接力棒，在传播中华文化的道路上贡献青春智慧和力量。(钟明霞)