江西都昌：“建议本”挂进食堂 孩子爱上校园餐

　　“今天的红烧萝卜、炒肉，特别好吃，蛋炒辣椒也不错。”在江西都昌县阳峰乡中心小学的食堂里，四年级学生张敏瑶举着餐盘，满眼笑意。此刻，她的同学苏果果正兴奋地翻看着挂在墙上的“食堂建议本”。“我昨天写了想吃炸鸡柳，今天就真的有了，食堂现在就像会变魔术！”

　　走进阳峰乡中心小学食堂，宽敞明亮、整洁有序是第一印象。让孩子们开心的是每天的饭菜不重样，学校实行科学制定的餐谱制，荤素合理搭配，还不定期推出新菜品。“今年食堂添了好多新菜。”学生苏果果高兴地说，“只要把想吃的写在食堂建议本上，第二天很可能就能吃到，越来越喜欢在食堂吃饭了。”

　　这个挂在食堂显眼处的“建议本”，是校长杨宜鹏引以为豪的沟通桥梁。“它是我们收集师生意见的‘直通车’。”杨宜鹏介绍，“专人负责收集、回复，确保学生吃得放心、开心。”阳峰乡中心小学将“安全放心、健康营养”作为核心目标，通过建议本、家长监督委员会、师生陪餐等机制，实现了从食材采购到餐品分发的全流程透明化管理。

　　变化不止在一个学校。都昌县在“校园餐”专项整治行动中，创新推出“晒菜谱”活动。这招“倒逼”各校不断丰富菜品，“晒”出来的变化显著。“现在每餐的菜品种类从过去的3个增加到了5个。”都昌县教育科学研究中心主任李冬凤介绍，“更重要的是，营养均衡的‘校园餐’成了无声的教材，引导孩子们认识健康饮食，尊重天然食材，远离不健康食品。”

　　整治的成效，家长看得见、更尝得到。在都昌县工业园区务工的徐会霞，前几天特意抽空到思源学校陪孩子吃饭。进餐前，她专门参观了后厨。“设备井井有条，食堂阿姨穿着工作服、戴着帽子和口罩，忙而有序，特别讲卫生。”徐会霞描述着亲眼所见，“看到学校这么用心，我们在园区打工的家长心里更踏实了，没了后顾之忧。”

　　以严实作风守护“舌尖安全”，都昌“校园餐”整治见真章。 自深入贯彻中央八项规定精神学习教育开展以来，该县将整治群众身边不正之风与回应师生家长关切紧密结合，将食品安全“四个最严”要求内化为具体行动准则，打出了一套“校园餐”监管组合拳：集采统购从源头压缩寻租空间，杜绝“跑冒滴漏”；平台监控让全过程阳光运行，破除“暗箱操作”；精细管理严控经费使用，力戒铺张浪费；提质降费让师生共享实惠，反对脱离群众；强化培训提升从业人员规范意识，夯实责任担当；严格落实陪餐制推动干部深入一线，密切家校联系；畅通反馈渠道及时响应诉求，力克官僚主义。 一套融入了作风建设刚性要求的全流程、全方位监管长效机制由此建立。

　　成果写在孩子们的笑脸上，也落在家长的心坎里。如今，都昌县的校园餐整体水平显著提升：菜品价格降了，食品质量高了，学生笑容多了，家长更放心了。“我们将持续巩固整治成效。”都昌县教育体育局党委书记、局长余朝松表示，“将继续加强监管，推动校园餐从吃得饱向吃得安吃得香迈进，让每一份热腾腾的饭菜，都成为都昌教育温暖的名片。”(江传曌  杜轩)