2025龙虎山厨王争霸赛举办

　　为进一步弘扬赣鄱文化、宣传赣菜佳肴，推动景区餐饮企业健康发展。7月31日，2025龙虎山厨王争霸赛在龙虎山景区古越水街举办。20名“大厨”齐聚一堂，在灶台间展开激烈比拼。

　　比赛现场，参赛厨师们纷纷拿出自己的看家本领，将龙虎山当地的特色食材，如铁皮石斛、天师板栗、上清豆腐等，与精湛厨艺相结合，精心烹制出一道道创意十足又饱含地域特色的佳肴。参选作品既有龙虎山的传统特色菜，也不乏创新菜品，既展现了传统美食文化，又融入景区特色，为食客带来了诸多独具特色的珍馐。

　　为确保评选公平公正、增强专业性和认受性，活动组建了由3位专业美食评委和2位社会评委构成的评审团。评委们从味感、质感、观感、价格及营养卫生五个方面为菜品打分，并结合色、香、味、形、器等维度进行现场点评。

　　经过激烈角逐，由鹰潭市道境酒店推出的菜品石斛花啤酒鸭获得特等奖，金汤羊肚菌焖鲜鲍、黄鳝烧青蛙、石斛海胆酱蜜瓜青虾球三道菜品获得一等。比赛还评出二等奖6名、三等奖10名。比赛不仅为广大厨师提供了一个展示厨艺的舞台，也进一步提升了龙虎山美食的知名度和影响力。未来，龙虎山景区将继续以美食为媒，举办更多丰富多彩的活动，推动旅游与文化的深度融合，吸引更多游客前来感受龙虎山的独特魅力。（完）