江西铜鼓：长寿之乡的“长寿秘诀”

　　10月25日，铜鼓县第九届长寿文化旅游周在风光旖旎的天柱峰景区温情启幕。十户孝老爱亲家庭身披荣光接受表彰，百余种原生态长寿食材在展台前次第铺开，千位鹤发童颜的长寿老人围坐共品长寿宴，近万名省内外游客循着山水邀约而来，在欢声笑语中赴一场与铜鼓长寿文化的诗意之约。

　　这是“长寿之乡”铜鼓持续擦亮长寿文化品牌，弘扬孝老敬亲美德，发力布局康养产业的一个缩影。

　　又是一年重阳时。让我们走进江西首个“长寿之乡”铜鼓，去探寻这座赣西小城的“长寿密码”。

　　常住人口仅11.6万的铜鼓，拥有80岁以上老人3200多人，其中百岁老人有12位，长寿老人占比稳居全省前列。其实，早在2012年，铜鼓就被中国老年学会正式授予“中国长寿之乡”称号，成为江西省首个“中国长寿之乡”。

　　铜鼓盛产长寿老人，这首先要归功于当地得天独厚的生态环境。

　　作为赣西生态重镇，铜鼓县森林覆盖率达88.04%，居全国第二、江西第一，满眼皆是葱茏绿意；空气负氧离子每立方厘米达7万个，PM2.5均值低，空气质量优良率常年居宜春市首位。作为修河源头，铜鼓县境内水质常年保持一类水标准，地表水水质综合指数连续多年全省第一，滋养万物生长。

　　踏入铜鼓，仿若走进山水长卷。千里修河蜿蜒流淌，清澈河水倒映两岸青山，县城如镶嵌其间的明珠，兼具古老韵味与现代气息。连绵山脉被1000余种乔灌植被覆盖，红豆杉、银杏等珍稀树木错落，白颈长尾雉、猕猴等100余类珍稀动物在此繁衍生息，为山林添了生机。

　　绝佳的生态孕育了绝佳的食材，也涵养了均衡养生的健康饮食文化。这也是铜鼓盛产长寿老人的重要原因。

　　“食材好，食才好”。当地原种食材源自自然，承时光沉淀，凭肥沃土地、纯净水源与清新空气滋养，自带健康纯粹风味。以其入馔，无需复杂烹制，便能释放醇厚美味，每一口都是对纯粹风味的极致追求。

　　铜鼓美食以“原汁原味”为特色，融合客家饮食文化与自然馈赠，孕育出四大菜系。以包圆为代表的米果系列，外皮用红薯粉拌煮熟芋头制成，细腻绵软，内馅丰富，是客家人团圆的象征；以猪肝岽白菜为代表的面子菜系列，见证客家生活变迁，荤素搭配、营养美味，至今仍是家常菜；以竹荪、菌子为代表的山珍系列，尽显大山馈赠，简单烹饪便鲜香浓郁；以当归羊肉汤、黄精土鸡汤为代表的药膳系列，融入养生理念，慢火炖煮的汤汁浓郁营养，能滋补身体、调理阴阳。

　　铜鼓山林苍翠、土质肥沃、雨量充沛、气候温和，茶园远离城镇，茶叶有机绿色。据《义宁州志》记载，铜鼓宁红茶曾获八国商人赠予“茶盖中华，价甲天下”奖匾。如今，铜鼓黄精、铜鼓宁红成地理标志产品，“铜鼓黑山羊”入选全国名特优新农产品名录，皆是生态与匠心的结晶。

　　良好的康养环境，也吸引了无数游客前来康养休闲。如今，“绿水青山健康地，十里常逢百岁人”成为铜鼓的真实写照。这里四季皆美：春可踏青赏花，夏能漂流避暑，秋宜摘果登山，冬可泡泉滑雪，吸引着无数康养者追寻探秘。

　　走进铜鼓县棋坪镇九峰村，103岁的叶凤莲老人正与10岁的玄孙逗乐，老人育有1子1女，膝下有2孙3孙女、2曾孙2曾孙女及1玄孙，除出嫁的女性亲人外，13口人同住一幢房、共吃一锅饭。五世同堂的家庭温馨和睦、母慈子孝，向来为邻里称道。

　　像这样孝老敬亲的家庭，在铜鼓十分普遍。长期在这样温馨和谐的家庭生活，老人心态平和、生活规律，自然也容易长寿。

　　铜鼓是座养心之城，浓郁的客家文化与励志的好人文化，如溪流般滋养着这片土地与人民，仁孝、诚信、和谐、乐善成为最美底色。为弘扬孝老爱亲美德，铜鼓县县、镇、村三级联动，将“孝老爱亲家庭”“好家风家庭”网络评选作为精神文明建设重要抓手。每年通过群众自荐、邻里互评、基层推荐、县级终审的层层筛选，挖掘感人故事，让评选过程成为全民“家风教育课”，使孝亲爱亲美德在表彰中深入人心。

　　47岁的铜鼓市民黄英，便是孝老爱亲的典范。2014年，丈夫因车祸离世，留下年迈公公与一双儿女。她毅然扛起家庭重担，将公公从大沩山林场接到县城照顾，打两份工维持生计。后来她带着公公与孩子改嫁，与现任丈夫周建兴共同照料公公章汉龙，直至2023年老人离世。黄英的事迹感动许多人，她也先后获“中国好人”“江西好人”“最美铜鼓人”等荣誉。

　　近些年，在铜鼓县的孝老爱亲典型中，先后有10人获评“中国好人”，7人获评“江西好人”，8人获评“宜春好人”。在他们的带动引领下，铜鼓尊老、爱老、敬老的文明新风日渐浓厚，孝老爱亲化作日常行动，温暖遍布铜鼓角落。

　　老有所养，老有所乐。如果说优越的自然生态和和睦的家庭环境是铜鼓老人长寿的“基因密码”，那么周到的医养融合服务则是为老人幸福晚年保驾护航的民生托举。

　　“母亲现在偶尔头痛脑热，不用我们专门送医，省心多了。”铜鼓市民谢先生说。他74岁的母亲卢高娃因患风湿，2018年7月入住铜鼓县福利院失能区。过去，老人生病了需要家人接送就医。2019年1月，福利院将闲置房产租给企业，在院内开办医养结合的铜鼓中山医院。

　　中山医院集老年疾病康复、慢性病治疗、临终关怀于一体，设预防保健科、内科等多个科室，开放80张床位。卢高娃在此治疗后病情好转，生活能自理，转入福利院自理区，儿女想接她回家，她却笑着拒绝：“在这里有伴，看病还方便。”

　　福利院与中山医院在二、三楼设互通绿色急救连廊，老人突发疾病可第一时间获救治，还有24小时医生上门服务。福利院负责人介绍，医生为院民提供免费医疗监护、每年一次体检及健康档案服务，让老人“不出院门”享便捷医疗，养老质量显著提升。

　　这种“两院一体”模式，不仅为医院节省办医成本、拓宽患者来源，还能通过开放福利院多余床位，解决县内500余位中低收入人群的养老难题(其中失能半失能人员300余人)，该模式获社会好评。

　　为集中供养老人创造周到便捷的养老环境的同时，对居家养老的老人，铜鼓同样用心。

　　大塅镇浒村村78岁的胡奶奶，因患高血压、脑梗死和青光眼等多种疾病，日常起居都困难。为此，铜鼓县民政和退役军人事务局组织团队入户评估，为她家量身定制了改造方案：卫生间铺防滑垫、装淋浴椅与扶手，卧室配护理床与呼叫器，过道装感应夜灯，桌椅门框贴防撞条，还为她配助听器。

　　“以前洗澡怕滑倒，晚上摸黑去厕所提心吊胆，现在放心多了！”胡奶奶感激地说。目前全县已为60户困难老人定制改造方案，让“老房子”变“安心家”。

　　除硬件改造之外，铜鼓同步推进居家养老上门服务，组建专业助老员团队。三都镇西向村助老员周大哥，每周准时上门为75岁空巢老人陈大爷测血压、整理房间、洗晒衣物，还陪老人聊天解闷。“以前一个人在家孤单，有困难不知找谁，现在小周每周来，心里暖暖的。”陈大爷说。（邱桀 熊雅琳）