江西省女子戒毒所戒毒人员获颁PCA专业咖啡师认证证书

　　近日，江西省女子戒毒所20名戒毒人员在咖啡师职业技能培训中全部通过结业考核并获颁PCA专业咖啡师认证证书，在醇香“咖”味中点亮了她们涅槃重生的新征程。

　　此次咖啡师职业技能培训在与江西省监所安全服务保障中心共建的“格艺明心·技能启航”职业技能培训基地开展，特邀专业讲师从理论与实操两个层面作专题授课。培训课堂上，讲师从咖啡文化起源、咖啡豆品种特性、研磨技巧、萃取原理等基础知识入手，循序渐进地讲解咖啡主理人的核心技能。又从咖啡豆的精准称重、粉水比例的科学把控，到意式浓缩的绵密萃取、奶泡的细腻打发，再到拉花图案的创意勾勒，手把手地给戒毒人员作示范指导，每一个步骤都细致讲解、耐心纠错。化身“咖啡学徒”的戒毒人员全神贯注聆听、一丝不苟实操。称量、研磨、萃取、打奶、拉花……一系列动作从生疏到熟练，从手忙脚乱到行云流水。当一杯杯香气四溢、造型别致的咖啡成品摆在面前时，大家脸上洋溢着满满的成就感与自豪感。“以前觉得咖啡师是遥不可及的职业，没想到在戒毒所里，我也能亲手做出这么好看又好喝的咖啡，拿到证书的那一刻，我觉得自己离回归社会后的新生活又近了一步。”戒毒人员李蔚(化名)捧着证书，眼中闪烁着满是对未来的憧憬。

　　下一步，省女子戒毒所将持续聚焦戒毒人员回归社会的实际需求，扎实推进教育戒治与职业技能培训深度融合，帮助戒毒人员链接更多优质培训资源，搭建从“戒治”到“就业”的桥梁，拓宽回归社会就业渠道，让她们带着技能与希望，顺利融入社会，回归健康生活，开启崭新人生。（夏钰）