江西南昌县三江镇：中秋节来游三江 月饼飘香故事长

　　中秋临近，千年古镇江西省南昌市南昌县三江镇的大街小巷装灯结彩，到处弥漫着节日的气氛。在中国传统村落三江后万古村，参观的游客络绎不绝，在古村旁的一处老宅子里，浓浓的饼香从里面飘出，芳香四溢，令人垂涎。

　　“我们做的是荷叶蒂月饼，这是三江月饼的百年老品牌。主料为面粉和我们当地天然富硒糯米，具有抗氧化和防衰老功效。成饼色泽金黄，层次鲜明，脆而不碎，油而不腻，香酥适口。”制饼师傅一边仔细检查出炉月饼，一边向游客宣传他家月饼正宗、味道香甜。在他后面，几位工人分工干活，正在专注地和面、搓饼、放馅、揉合，手脚飞快，却是有条不紊，忙而不乱。旁边，一排排做好的原饼放入托盘，被送去了烤炉。

　　荷叶蒂月饼是三江传统品牌，这个别致的名称也很有一段故事，反映了三江人孝老敬亲的传承家风。那还是清乾隆年间，三江后万有一秀才，参加县府中秋诗会拔得头筹，得到几块月饼的赏赐。因觉味美就想留给母亲尝尝，又怕路途弄脏，遂在路边采了几片荷叶包住带回家奉侍老母。母亲吃后赞不绝口，“百善孝为先”，自此孝子美名流传三江，月饼也因荷叶包裹带有荷叶的清香被取名“荷叶蒂”。因“荷叶蒂”这个名字不仅好听，而且暗含和睦齐心的意思，非常吉利，所以荷叶蒂这个名称就被越来越多的人接受。

　　游后万古村，喝三江早酒，品荷叶蒂月饼，人们在品尝美味的同时不知不觉受到中华优秀传统文化的熏陶，而这里流传的红色故事也是令人心生敬仰。

　　正在为一群青年游客义务讲解的后万村民、退休干部、老党员万加龙讲起家乡，那是充满了自豪，“优秀文化传承和红色革命故事不仅是重要的旅游资源，也是我们开展‘三风'建设，对青少年进行理想教育的宝贵财富。”(陈小定)