江西南昌县：传统文化寻年味 美味油香添新岁

　　伴随着春节的脚步越来越近，大街小巷处处洋溢着浓浓的年味儿。油饼、油果子是泾口乡过春节一道美味的传统小吃，在新春佳节来临之际，1月23日，江西省南昌市南昌县泾口乡杨芳村开展了“传统文化寻年味 美味油香添新岁”手工做传统美食活动，大家一起分享油饼的制作方法和技巧，感受“舌尖”上的美味新年。

　　活动现场，大家先一起和糯米粉、揉面，然后开始做“芝麻油饼”、油果子，在饼里裹好红糖馅后，然后再做成一个个圆饼，最后再撒上黑芝麻，支起油锅，放入油锅……油锅开了，芝麻油饼入锅没一会儿就变得黄灿灿，在油锅里浮着，阵阵饼香四溢。“今天天气暖和，面发的比较快，瞧这油饼金黄酥脆，太诱人了！”黄大姐看着刚出锅的油饼，赞不绝口。

　　志愿者将制作好的油果、油饼端上餐桌，大家围坐在一起，一边品尝油饼一边聊着自己儿时过年的情景。“今年和大家一起做油饼，看着大家在一起有说有笑的，我觉得很热闹，很开心！”杨芳村文明实践员姜莲塘说道。

　　每一种年俗，每一样美食，都是淳朴民风的反映。通过此次手工做传统美食活动，在辖区营造了浓厚的节日氛围，也进一步增强了邻里之间的情谊。(陈洁)