按需取餐拒绝浪费 南昌青山湖区梁万小学自助食堂解锁文明“食”光

　　“少取多次、按需点餐，吃多少打多少！”9月29日，南昌市青山湖区梁万小学食堂迎来暖心升级，正式告别传统统一配餐模式，全面试行学生自助打餐新机制。崭新的就餐模式让学生自主按需取餐、自由把控食量，从餐饮源头杜绝浪费，常态化培育勤俭节约好习惯，让文明节俭的新风正气充盈校园食堂的每一个角落。

　　长期以来，该校食堂采用分班统一配餐的传统模式，由工作人员按照班级固定人数统一备餐、分餐。标准化的“大锅饭”配餐模式，虽便于日常管理、保障供餐效率，但存在明显短板。菜品口味固定、选择单一，无法适配不同学生的食量差异与饮食喜好，经常出现学生不爱吃、吃不完、被迫倒掉饭菜的情况，不仅造成食材浪费，也难以有效培养学生的节约意识，校园餐饮浪费问题始终无法彻底根治。

　　为深入推进校园“光盘行动”，落实立德树人根本任务，扎实开展食育教育，梁万小学立足校园实际，优化食堂精细化管理，正式推行自助打菜就餐制度。食堂每日精心搭配荤素搭配、营养均衡的多样菜品，取消固定配餐，由学生有序排队、自主选餐、按需取餐，根据自身饭量和饮食喜好自由选择菜品、控制就餐分量，真正实现“少量多次、按需就餐、杜绝浪费”。这一变革不只是就餐形式的简单升级，更是一场沉浸式的节约教育，将珍惜粮食的主动权真正交到学生手中，让节俭理念入脑入心。

　　正午就餐时段，梁万小学食堂秩序井然、文明有序。同学们自觉排队，轻声取餐，根据自身需求适量选取菜品，杜绝盲目多取、随意浪费。大家纷纷践行“光盘行动”，餐后餐盘干净整洁。“今天有我最喜欢的酱干肉丝，我自己按需打了适量饭菜，刚好全部吃完，一粒米都没有浪费。”六年级一名同学开心地说道，自助打餐让自己吃得舒心，更懂得了粮食来之不易。

　　食堂工作人员陈小勇介绍，自助就餐新模式试行后，校园餐饮浪费现状得到肉眼可见的改善。“学校将持续跟进自助就餐试行效果，结合学生饮食反馈优化菜品搭配、丰富餐食种类、提升供餐质量。”梁万学校负责人徐军发表示，下一步，学校将节粮教育深度融入校园日常管理，常态化开展节约主题教育活动，让勤俭节约成为全校师生的自觉习惯。

　　青山湖区教体局周媛表示，制止校园餐饮浪费、推进节约型校园建设，是中小学立德树人、落实五育并举的重要抓手。教体局将持续指导辖区各校优化食堂管理，推广按需供餐、小份菜、自助取餐等优质模式，建立从食材采购、加工制作到终端就餐的全链条节约机制，常态化推进校园节粮教育，让文明“食”光永驻校园。(完)