江西安远：笋竹产业拓宽群众增收致富路

　　眼下正是春笋集中上市时节，安远县竹林山头人头攒动，有的挥锄挖笋，有的肩扛手提春笋，穿梭竹林间，一派繁忙景象，漫山遍野的“山疙瘩”成为山区群众增收致富的“金疙瘩”。

　　在塘村乡上龙村竹笋加工厂内，一筐筐鲜嫩肥硕的竹笋从周边山林新鲜采摘后迅速送达，剥笋、清洗、去皮、蒸煮、冷却、削边、烘干……经过多道工序，一根根鲜嫩的春笋被加工成色泽洁白黄亮的白笋。

　　前来收购的客商介绍说：“当天采收的竹笋必须当天加工完毕，这样才能保证其品质和新鲜度。安远的竹笋产品销量很好，很受消费者喜欢，这得益于当地竹笋品质上乘，肉厚、质白，脆、嫩、甜。”

　　竹笋加工厂不仅收购村民采挖的鲜笋，还雇佣村里的闲余劳动力来帮忙，实现挖笋卖钱和就业增收双赢。上龙村村民尧春发，一大早他就将自己新鲜采挖的春笋送到加工厂，按照每公斤0.7元的价格售卖给加工厂，有些收入高的能达到将近1万元，每个家庭都很开心。

　　“我们工厂一年收购新鲜竹笋大概有75万公斤，一般来说，5公斤到7公斤新鲜竹笋能加工出3公斤白笋，一年大概能产出75万斤左右的白笋，每公斤按市场价8元计算，年收入额600万元。”塘村乡上龙村竹笋加工厂负责人说。

　　安远县竹林面积11.2万亩，立竹蓄积量1239万根，过去，竹笋大多是村民自家食用，并没有产生规模经济效益。近年来，该县持续在竹产业延链、补链、强链上下功夫，制定《关于加快全县竹产业高质量发展的实施意见》，通过“政府搭台、企业唱戏”，建立完善竹资源培育及产业发展激励机制，实现生产单一竹制产品，向产品品种多元转化。同时，推行“企业＋合作社”“基地＋农户”的经营模式，巧用漫山翠竹资源，引导群众因地制宜发展毛竹产业，竹林面积、绿色经济与年俱增，绿水青山的生态优势转化成了金山银山的发展优势，实现了生态增绿、林业增效、农民增收的“三赢”局面。

　　安远县林业局党组成员、副局长吴林根表示，从山间破土而出的竹笋，经过匠心与科技的淬炼，正以多样化的形态走向餐桌。安远县竹笋加工产业的转型升级，不仅诠释了传统林产品的现代价值，更探索出一条生态保护与经济发展双赢的道路。

　　据了解，2024年该县竹产业综合产值达2.3亿元。(刘锦明 赖章强)